请问大家重庆小吃醪糟汤圆是不是类似我们常说的酒酿元宵啊?

Question

醪糟汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。

Answer 1

是的，醪糟汤圆和酒酿元宵本质是同一种食物。

酒酿元宵做法介绍：

1.我们首先来做南瓜元宵～南瓜去皮上锅蒸熟之后捣成南瓜泥，慢慢加入糯米粉，一边加一边拿筷子搅活。南瓜和面粉可以完美揉成一整块，并且不需要加任何水！如果不小心发现面太干的话，倒入适量牛奶中和一下～分成几等份，切成剂子，揉成元宵的形状就可以啦。

2.红豆薏仁米泡一夜，高压锅焖熟，倒入水量约为莫过红豆4、5cm左右。

3.红豆薏仁米煮好之后盛出备用，加入酒酿和少许淀粉勾芡一下（任意淀粉，这里我用的是藕粉，一切淀粉都行）。南瓜元宵是提前下了的，下酒酿煮开之后再次下入，入一下味儿。

4.南瓜搓成这样大小比较好，两口并且看上去也很可爱～

Answer 2

醪糟汤圆就是酒酿元宵，同样的东西，叫法不同而已本回答被提问者采纳