挺好的。
从中医的角度来说,银耳性味甘平淡,入肺、胃、肾经,有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津。从营养的角度来看,银耳富含银耳多糖,这种碳水化合物是一种亲水物质,会吸附很多水分子,延缓水分的吸收速度,阻止它们很快地被排泄掉,从而能长时间滋润消化道黏膜。因此,银耳被视为春秋润燥之佳品。
扩展资料:
银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!
参考资料来源:人民网-来碗红枣银耳汤防春燥
参考资料来源:人民网-警惕:鸡蛋、银耳汤 8种致命隔夜食物!
男人经常喝银耳汤有好处的。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
扩展资料:
长期和银耳汤真的可以改善皮肤,这主要是因为银耳中它所包含的粘稠的物质是非常好的,还有就是因为银耳本身包含了很多糖,而且这一种糖是属于可溶性膳食纤维;
虽然说根据目前的科学研究来看,还没有发现它有美容护或者是能够提高免疫力的作用,但是根据实践证明,我们可以很明显地感受到,其实在一些干燥的季节里面去选择喝一些银耳汤,是非常有利于帮助我们自己的身体补充一些必须要的水分还有一些非常好的膳食纤维。
参考资料来源:人民网-坚持喝银耳汤会产生什么变化
参考资料来源:百度百科-银耳汤
本回答被网友采纳现在很多女士经常喝银耳汤,而同样的其实男士也应该经常和银耳汤,因为:
银耳具有非常丰富的营养价值,其主要有以下几种:
1、银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。
2、银耳还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
银耳的作用:
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳的食用方法:
1、制作银耳汤:用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;
2、银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品:用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”,红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;
3、银耳粥:用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品。
银耳的食用人群:
1、作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,
2、银耳具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
3、常服银耳汤,还可为女士起到嫩肤美容的效果。
当然,银耳也同样作为一种滋补佳品,同样也更适用日夜辛勤付出的男士们,具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功,对男士也是益处多多。