青檬晒干要隔水蒸过么？

Question

如题所述

Answer 1

个人觉得不需要，隔水蒸会损失营养。晒干就好了。

1、将整个柠檬洗净、擦干。
2、铺上厚些的厨房用纸（不易撕破），将整柠檬先晾2天。
3、切片。尽量悬挂，以避免接触部分腐烂。
4、这样，晾几天，晾干就好了。

Answer 2

要的，柠檬必须要高温煮沸才能达到真正意义上的干透