是白色还是黑色？
如果你指的是肉里白色的条状物，那就是鱿鱼的筋骨，就像鱼骨一样，要去掉。
如果你指的是连在一个圆球上的那种黑色的尖尖的东西，那是鱿鱼嘴，把黑色的壳去掉也是可以吃的，话说鱿鱼嘴处理得好的话也是一道美食呢。
顺便说一句，鱿鱼的眼睛也是可以吃的哦，但是可能和个人口味有关，我吃的时候就比较喜欢把它去掉。
~如果你认可我的回答，请及时点击【采纳为满意回答】按钮~
~手机提问者在客户端右上角评价点【满意】即可。
~你的采纳是我前进的动力~~
~如还有新的问题，请重新另外起一题向我求助，答题不易，敬请谅解~~
O(∩_∩)O，记得好评和采纳，互相帮助
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考