呼市辣焙子的做法.正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

小红辣椒    少许    

辣椒粉    少许    

麻椒    少许    

芝麻酱    少许    

盐    少许    

冰糖    少许    

豆皮(干的可以泡的那种)    适量    

辣焙子的做法  

小红辣椒剁碎，用盐渍，让味道更浓

麻椒弄碎 可以用机器打碎

小火热锅放少量油，放入麻椒、腌好的辣椒、辣椒粉

芝麻酱温水稀释，倒入锅中，依旧小火

加水、盐，大火烧开，小火慢煨，煨到什么程度看自己加的水的多少，盐略多一些，别太淡了不然没味道，盛出。

这样的饼我不知道怎么做，可以用别的饼代替或者去面食城应该有现成的，中间用刀划开不要切断。

豆皮泡好用水煮一下，热着吃味道比较好。

用豆皮蘸之前做好的料，然后夹到焙子中间，就可以吃了，料比较辣不能吃辣的少蘸点。