墨鱼肚子里的这些白色固体是什么?能吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 墨鱼肚子里的白色固体被称为墨鱼骨，它是由富含碳酸钙构成，可以作为制酸剂来中和胃酸，缓解胃部不适。
2. 食用墨鱼骨可以在胃溃疡面上形成保护膜，有助于溃疡的愈合和防止出血，对那些有反酸症状的人来说疗效显著。
3. 除了墨鱼骨，墨鱼本身也含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐，同时含有较少的脂肪和牛磺酸，这些成分对肝脏有益，并能帮助缓解疲劳和改善视力。
4. 然而，墨鱼属于高嘌呤食物，过敏体质的人在食用后可能会出现过敏反应，如皮疹或胃肠道症状，如呕吐和腹泻。因此，过敏体质或正处于过敏期的人应避免食用墨鱼。
5. 痛风患者也不建议食用墨鱼，因为墨鱼会增加体内的嘌呤含量，对疾病恢复不利。
6. 另外，墨鱼的胆固醇含量较高，所以高血脂和高胆固醇患者也不建议食用墨鱼。
7. 总的来说，墨鱼肚子里的白色固体是可以食用的，但其特殊的营养成分需要特定人群注意食用量和适用性。