喻姓历史上涌现了一批杰出人物，从后汉的薛令薛令喻猛开始，他以清廉著称，被称颂为苍梧太守。改姓喻的始祖，喻合，好学而不慕荣宠，隐居庐山，拒绝晋武帝的相位征召。南朝梁时，梁武帝赐予俞药姓喻，开启了喻姓的新篇章，他的第十六世孙喻樗是南宋学者，曾被赐姓为喻。
唐朝的喻凫，字坦之，进士出身，与李商隐等诗人交游，留下诗集传世。北宋建筑家喻皓，以科学建塔闻名，他的《木经》成为中国古代建筑的重要文献。南宋喻樗，性直好论，曾被赵鼎推荐，参与朝政，以治绩显著而著称。
明代喻时，进士出身，官至南京兵部侍郎；而喻昌，清朝名医，以其《喻代医书三种》在中医领域留下了重要贡献。喻汝砺，宋朝进士，以不屈于贼臣的气节而闻名，著有《扪膝稿》。喻惠洪，宋代诗僧，其诗作和《冷斋夜话》广为流传，成语如“满城风雨”等即源于其书。
明朝的喻茂坚，官至刑部尚书，因敢于直言而被贬，但他致力于教育，倡议建立了荣昌乐雅书院。当代的喻宜萱，女高音歌唱家，留学归来后在音乐教育领域有重大贡献，撰写论文和教材，活跃在国际声乐舞台。喻德渊，地质学家和教育家，对中国地质教育事业做出了卓越贡献，领导建立了多个教育基地，培养了大批人才。
喻姓的得姓始祖是俞柎。据《周礼疏》记载：“黄帝臣有医官俞柎，当为俞姓之始。”俞柎，黄帝臣，善医术。据《淮南子》、《韩诗外传》、《说苑》等书中均有其事迹记载，或作“俞跗”、“逾跗”、“臾跗”。《说苑》云：“俞逾柎之为医也，搦脑髓，束肓莫，炊灼九窍，而定经络，死人复为生人。”俞柎的后代相传姓俞，称为俞氏。到了南宋建炎时，俞姓的后代有个叫俞樗，聪明好学，举为进士，精通世故，无所不知，皇帝喜欢他佯佯知喻，就将喻姓赐给他，他的子孙就相传姓喻，形成了些支喻氏。故喻氏后人奉俞柎为喻姓的得姓始祖。