杭州西湖的特产主要有龙井茶、西湖藕粉、杭州丝绸和天竺筷。
1. 龙井茶：西湖龙井是中国著名的绿茶品种，产自浙江省杭州市西湖区。其茶叶形状扁平，色泽嫩绿，香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘。龙井茶具有独特的“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征。
2. 西湖藕粉：西湖藕粉是杭州西湖地区的传统特产。以西湖的莲藕为原料，经过独特的工艺加工而成。藕粉呈淡粉色，质地细腻，口感柔滑，营养丰富，易于消化，是老少皆宜的食品。
3. 杭州丝绸：杭州丝绸以其质地轻薄、色彩绚丽、图案精美、手感柔软等特点享誉国内外。杭州丝绸的产品种类繁多，包括绸、缎、绫、绢等，是中国传统工艺的重要组成部分。
4. 天竺筷：天竺筷是杭州的传统工艺品，以其质地坚韧、手感舒适而著称。筷子以竹子为原料，经过精细的加工工艺制成，上面常常刻有各种各样的图案和文字，是实用性和艺术性兼备的工艺品。
以上就是杭州西湖的主要特产。这些特产不仅代表了杭州地区的独特文化和传统工艺，也是旅游者购买纪念品和礼品的理想选择。