以下软件可以拍摄并编辑视频：
会声会影：
功能：具有图像抓取和编修功能，可以抓取、转换多种视频源文件，如MV、DV、V8、TV等，并提供超过100多种的编制功能与效果。
导出：支持导出多种常见的视频格式，甚至可以直接制作成DVD和VCD光盘。
爱剪辑：
特效：支持的视频特效较多，同时具备卡拉OK功能和MTV字幕特效。
滤镜：拥有多达上百种专业风格滤镜效果，可用于视频的后期编辑和美化。
Vegas：
采集与剪辑：提供了全面的HDV、SD与HDSDI采集、剪辑、回录支持，支持通过特定硬件板卡实现专业SDI采集。
输出与监视：支持真14bit模拟4比4比4HDTV和SD监视器输出，支持DVI、VGA与1394外接监视器上屏，以及广播级AAF、BWF输入输出。
音频支持：提供VST音频插件支持，满足专业音频编辑需求。
这些软件都具备拍摄和编辑视频的功能，用户可以根据自己的需求选择合适的软件。