电子信息工程技术专业主要学习电子信息技术领域的基础理论和专业技能。具体学习的内容包括但不限于以下几个方面：
1. 基础理论课程： 电路基础：学习电路的基本理论和分析方法，为后续的电子电路学习打下基础。 电子电路基础：深入探究电子电路的工作原理和设计方法。 计算机组成原理：了解计算机的硬件组成和工作原理。
2. 专业技能课程： C语言程序设计：掌握C语言编程技能，为后续嵌入式系统开发打下基础。 单片机技术：学习单片机的原理和应用，掌握嵌入式系统开发的基本方法。 传感器与检测技术：了解传感器的种类和工作原理，掌握检测技术的基本方法。 电子产品制作与维修：培养电子产品的制作和维修能力。 电子设计自动化：学习使用电子设计自动化软件进行电路设计。
3. 实践技能培养： 通过电子工艺实习、电子设备装接实训等实践环节，提升学生的动手能力和解决实际问题的能力。 电子信息综合实习则让学生综合运用所学知识，完成实际的电子信息工程项目。
4. 培养目标： 该专业旨在培养适应电子信息工程技术领域生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质技能型人才。 毕业生应具备本专业领域的基本理论知识和应用能力，能够从事基于智能芯片的电子信息产品的生产制造、技术支持与销售等工作。
5. 毕业生应获得的知识和能力： 系统掌握本专业领域宽广的技术基础理论知识。 具备分析和设计电子设备的基本能力。 掌握信息获取、处理的基本理论和应用的一般方法。 了解信息产业的基本方针、政策和法规，以及企业管理的基本知识。 具有研究、开发新系统、新技术的初步能力。 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。