天然香料有很多种，主要包括以下几种：
香草类香料
如玫瑰、茉莉、薰衣草等。这些植物的特定部位，如花朵、叶子或根茎，通常用于提取香料油，用于食品和化妆品中增添特殊香气。
树脂类香料
包括各种树脂如安息香树脂等。树脂类香料经过加工后可以用于多种产品，如香水、香皂和医药产品等。它们独特的香气和药用价值使得树脂类香料在多个领域都有广泛应用。
精油类香料
精油是从植物的花、叶、茎等部分提取的液体香料。常见的精油类香料包括柑橘皮中的柠檬油、橙油等。这些精油因其独特的香气和防腐性能，常被用于食品和化妆品中。
木材类香料
一些木材，如檀香木等，也含有天然香气。木材中的某些成分经过蒸馏或提取后，可以得到具有特殊香气的香料。这些木材类香料在香水、烟草等产品中都有广泛应用。
天然香料主要是指来源于自然界的植物和某些动物的香气物质。它们可以通过蒸馏、萃取等方法从相应的原料中提取出来，被广泛用于食品、化妆品和香水等多个领域。不同的天然香料具有不同的特性和用途，了解这些天然香料的种类和特点，有助于更好地利用它们为人类服务。