煮熟肉真空快递四天会坏吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 煮熟肉类通过真空包装并进行快递传输，在四天内变质的可能性是存在的。
2. 虽然真空包装能够有效隔绝细菌的侵蚀，但这种保存方式并非无限期有效。
3. 在气温较低的季节，真空包装的熟食可能保持新鲜长达15天左右。
4. 然而，在夏季或秋季，这样的熟食保质期通常缩短至4到7天。
5. 因此，真空包装的熟食在经过四天的快递后，确实存在变质的风险。
6. 真空包装技术的核心在于除氧，以抑制微生物的生长和繁殖。
7. 大多数微生物，如霉菌和酵母菌，需要氧气来生存和繁殖。
8. 真空包装通过抽取包装内的氧气，创造一个无氧环境，从而剥夺微生物的生存条件。