麻薯粉是什么粉

Question

如题所述

Answer 1

是麻薯预拌粉。
麻薯粉，又称麻薯预拌粉，顾名思义就是用来制作麻薯的预拌粉，麻薯是一种流行的特色美食，传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后再包入馅料制作而成的，过去蒸熟糯米粉再制作麻薯的方法比较复杂，因此就有了简化版麻薯的做法麻薯粉制作麻薯。传统麻薯是用糯米粉制成的，因此麻薯粉的成分其实主要也是糯米粉，通常麻薯粉是以圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉加热开水为黏着剂制作而成的，一般麻薯粉是白色的，有的糯米粉添加了食用色素，因此会呈现不同的颜色。