如题所述
食材:白鲢鱼:800g;姜:5g;大蒜:5g;桂皮:3g;干辣椒:3g;香菜:10g;葱:5g。
方法/步骤:
1、将香菜和葱洗净备用。
2、将白鲢鱼洗净剁成两块备用。
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好。
4、在锅中放入适量油,烧热后放入备好的白鲢鱼。
5、两面煎至金黄后盛起来。
6、放入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒。
7、加入适量豆瓣酱,炒出香味。
8、加入适量水后,放入事先煎好的白鲢鱼。
9、将白鲢鱼煮入味后盛起来放在火锅中。