1、把握好单品的销售规律
水果店一般能够产生巨大盈利的就是那些单品,新店和老店最大的区别就是老店能够把握住单品的规律,他们知道什么品质的单品,什么价格的单品,什么时间去上架销售达到最大的利润。开水果店不仅仅要懂水果,还要懂周边的顾客是什么样的,买水果有什么规律,这些都是经营后慢慢才能发现,一家水果店要养起来要至少也要经历十二个月的周期才行。产品要选好,产品结构要对,例如引流款做好亏钱准备,平价款走量,主推款做高利润。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、刚开业很难赚钱
一个新店,前三个月不能想着赚钱,一定是先赚人气,有人气了赚钱是自然而然的事情,新店怎么做活动就是随便玩了,亏点很正常。水果店刚开始运营会有一些难度,水果店经营往往是资金拿去进货了,然后卖货收回资金,然后资金又拿去进货了,手里的运营资金剩余不了多少。更多开水果店经验干货分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、开店要坚持执行才行
开水果店大道理都懂,一个是坚持一个是执行,抖音也好,微信,百度各路学习资料太多了,一讲都明白就是落实是个问题。多想想跟那些顾客们把关系走近一点,可以从小孩子那里入手,没事多表扬一下人家的孩子,可爱啊,乖巧啊,聪明伶俐啊,多关心一下别人的孩子呀,别人自然而然会对你产生好感。