食材明细
植物油 500克 辣椒粉 50克 熟芝麻 适量
八角 2个 香叶 5片 桂皮 1块 花椒 适量
辣椒油的做法步骤:
1、准备好需要的油。
2、油倒入锅里,加入配料,小火慢炸20分钟,直到香气四溢。
3、辣椒粉倒入耐热容器里。
4、倒入熟芝麻。
5、拌匀。
6、油在出锅前,小火转大火,到油冒烟,时间千万不要久,要不很容易把香料炸糊,关火,静置两分钟,将油倒入辣椒粉里,快速搅拌。
7、搅拌好的热油完全晾凉。
8、入密封瓶保存。
小窍门
原料:植物油500克 辣椒粉50克 熟芝麻
配料:八角2个 香叶5片 桂皮1块 花椒
1、也可以加一部分黑芝麻,只是白芝麻更好看。
2、香料炸好后,可以将香料捞出来不要,只留油,但我个人觉得泡在油里也没什么影响,就一起倒进油里了。
简单几步教您在家里做出香辣爽口的辣椒油