马鲛鱼和海甘鱼哪个好吃

Question

如题所述

Answer 1

马鲛鱼。
据九州醉餐饮网：马鲛鱼很好吃，马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与雪菜同烧鲜美异常，可作熏鱼，也可用盐腌制，是下饭佳肴。马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。
马鲛鱼一般指鲅。鲅（bà），Scomberomorusniphonius(Cuvier，1831)，又称马鲛。脊椎动物，鱼纲，鲭科鲅属的一属鱼类的统称。又称蓝点马鲛。