伊利红枣风味酸乳是碱性食品吗

Question

伊利红枣风味酸乳是碱性食品吗

Answer 1

酸乳，就是有酸味的乳制品。
这个酸味的来源，是指的有机酸的，比如醋酸，苹果酸，柠檬酸等。
但不限于上面说的几个有机酸，带有酸味的食品成分有很多种。
这个酸性，是指的pH值的，不是一般人说的酸性碱性食品。
这个没有什么碱性食品的，比如蒸馒头会用碱面，一个目的是中和有机酸的。
大部分食品，都有有机酸的。