如题所述
红薯粉条的配方及做法如下:
准备材料:红薯淀粉200克、清水150克
制作步骤:
1、将粉和水搅拌均匀,隔水煮至浓稠(底下坐了一盘水),边煮边搅拌,煮过了会结块。
2、将粉糊装入模具,尽量不要弄到外面了。
3、将模具中的粉糊挤入沸水中。
4、粉条浮起,就是煮熟了,煮熟的粉用清水过3次,为了去除多余的淀粉。
5、红薯粉条成品图。
6、拌上自己喜欢的调料及配菜即可。