胡萝卜炖红枣枸杞鸡肉有什么作用

Question

如题所述

Answer 1

食材清单：
* 鸡胸肉200克
* 胡萝卜1根
* 红枣10颗
* 枸杞一把
* 姜片适量
* 盐适量
制作步骤：
1. 鸡胸肉洗净切块，用开水烫一下去腥，同时让肉质更紧实。
2. 胡萝卜削皮切块，红枣和枸杞洗净备用。
3. 准备一个砂锅，放入鸡胸肉、姜片和适量的水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。
4. 炖煮约15分钟后，加入胡萝卜、红枣和枸杞，继续小火炖煮。
5. 再炖煮约15分钟，等鸡肉完全熟透，胡萝卜变软后，加盐调味即可。
从以上食材和步骤可以看出，这道胡萝卜炖红枣枸杞鸡肉主要具有以下作用：
1. 补气养血：鸡肉和红枣都具有补气养血的作用，适合气血不足的人群食用。
2. 养肝明目：胡萝卜和枸杞都具有养肝明目的作用，可以改善视力模糊、眼睛干涩等症状。
3. 滋补肝肾：枸杞是滋补肝肾的佳品，可以改善肝肾功能虚弱的症状。
4. 养血安神：红枣具有养血安神的作用，可以改善失眠、多梦等症状。
5. 美容养颜：胡萝卜含有丰富的维生素和抗氧化物质，可以改善皮肤质量，有美容养颜的作用。
6. 暖胃养胃：鸡肉可以中和红枣和枸杞的寒性，有暖胃养胃的作用。
综上，这道胡萝卜炖红枣枸杞鸡肉不仅美味可口，而且具有多重营养保健作用。

Answer 2

补气养血、养血安神、滋补肝肾、养肝明目、暖胃养胃、补气养血、温中补虚、美容养颜等。做法具体如下：

材料：鸡肉、胡萝卜、山药、红枣、香菇、枸杞、姜、葱、盐。

方法步骤：

将鸡肉折块，用温水洗净备用；把胡萝卜切块，山药去皮切块，红枣洗净；将香菇切块，枸杞用清水浸泡，姜切片，葱切段；把鸡块和香菇块，放入砂锅中，加水，放入姜片和葱段；大火煲开后转小火煲一个小时，加入山药、红枣、胡萝卜块继续煲30分钟；加入盐、枸杞煮5分钟后关火即可。