辣椒叶一般不作食用,均被当作废物扔掉。有资料表明,辣椒叶味甘而鲜嫩,含有丰富的胡萝卜、维生素、钙和其他营养素,常食辣椒叶能驱
寒暖胃、补肝明日、减肥美容。辣椒叶在国外已被作为新食物而开发利用。
看来,合理、充分地利用蔬菜的营养,改掉不科学的做法,对维护健康、增强体质有重要意义。哪几种蔬菜不能正常食用
(1)新鲜黄花菜:因含有秋水仙碱,食用后在人体内氧化成剧毒物质,仅食用3~20毫克,便可引起中毒死亡。
(2)新鲜木耳:因含有一种对光线特别敏感的卟啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎,严重者可导致咽喉水肿,影响呼吸。
(3)用化肥发的豆芽:因其含有大量的氨,在细菌的作用下,会生成强致癌物亚硝胺,食后轻者可引起头昏、呕吐,严重者可引起肝癌、胃癌。
(4)发芽的土豆:因含有龙葵素,食用后可出现口腔发痒、心口发热、恶心、呕吐、头昏、流涎等,严重者体温升高,甚至呼吸麻痹而死亡。
(5)青番茄:所含毒素和所引起的病症与发芽的土豆相同,若生吃其危险性更大。
(6)新鲜蚕豆:有的人食用新鲜蚕豆或蚕豆花粉引起过敏性溶血综合征,出现全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。
追问是野菜假辣椒叶,不是平常的辣椒叶