杨梅可以做酒吗？怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

　　可以做酒的。
　　做法:
　　原料：
　　杨梅350克

　　白酒500克
　　冰糖100克
　　步骤：
　　1，将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净；
　　2，称取100克冰糖备用；
　　3，选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒；
　　4，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；
　　5，把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中
　　6，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；
　　7，在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；
　　8，接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
　　9，每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了；
　　10，饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。

Answer 2

杨梅酒制作步骤

比例：
酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，除把叶子、果梗去掉。清洗杨梅，晾干，放入瓶内，加入冰糖和白酒，密封。泡制的容器应该填充满，减少杨梅洒和空气接触，避光保存。

杨梅酒存放：
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

你可以根据你的喜好，杨梅酒可入蜂蜜，先把蜂蜜溶解在白酒里，然后泡制。

酒量不好的人可以在喝杨梅酒之前先用矿泉水先把杨梅酒稀释，然后再加入适量的蜂蜜及米醋，这样可以得到健康美容的甜酒。本回答被提问者采纳

Answer 3

杨梅酒怎么做-自酿杨梅酒-杨梅酒的做法比例

Answer 4