菠萝蜜核可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以吃，最好不要直接吃。
　　
　　菠萝蜜的核不要丢掉，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道。菠萝蜜核为菠萝蜜的种子，有着丰富的营养价值。菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏。具有滋补强壮身体、促进乳汁分泌、减肥瘦身的功效。
　　菠萝蜜，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色;叶革椭圆形，螺旋状排列;花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。