大年三十的风俗：年夜饭要有鱼，晚上不能扫地，亮灯通宵不熄，12点放鞭炮，给压岁钱等。
1、年夜饭要有鱼
大年三十我们都会吃年夜饭，因各地的饮食文化不同，年夜饭的菜品也是多种多样，用三个字来表达那就是“很丰盛”，但是不管做了几个菜，在年夜饭的菜品中大多不会少这么一套菜，那就是鱼。
可以不做别的菜或者不吃鱼，但不能少了鱼，因为鱼的寓意代表着年年有余，是对生活的一种期盼，期盼着粮食，做生意赚钱等，年年都会有富余。
2、晚上不能扫地
除夕这天大家除了忙碌弄年夜饭，还要给家里进行大扫除，现在的年轻人回家过年最怕这个，会被父母喊去大扫除，戴着拖把，抹布等工具，擦窗户拖地弄得灰头土脸。
在除夕这天大扫除是有讲究的，只能在白天进行，最好是在上午，到了晚上就不能动了，不论是扫地或者倒垃圾，在习俗中都是不被允许的，这么做寓意着把钱财往屋外扫。
3、亮灯通宵不熄
除夕夜要把家里的灯全部点亮，并且通宵不熄，俗称“光年”，关于这个规矩还关系到一个传说，说“年"以前是吃人的怪兽，每年三十晚上就会出现，但是年也有怕的东西，它会怕光和鞭炮声，亮灯是为了驱赶年兽和守岁。
大年三十这晚，灯都是通宵开着，把灯点亮也寓意着一家人在新的一年里红红火火，是吉祥如意的象征，是人们对美好的期盼。
4、12点放鞭炮
对于孩子们来说，过年最开心的事情莫过于放鞭炮了，等到半夜12点，各家各户大人小孩纷纷出门，这时候天空各种烟花会照亮夜空，鞭炮声震耳欲聋。
其实过年放鞭炮不仅孩子们喜欢，大人又何尝不是呢，不过现在很多地方禁止了燃放烟花炮竹，过年的气氛好像少了什么，很多朋友都说，如今过年没以前热闹喜庆了，一晚上连个响都听不到。
5、给压岁钱
压岁钱，是过年习俗之一，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
1、大年三十忌骂人，多说祝福吉祥话。这一天要除旧迎新，希望能有一个好的彩头，所以那些骂人的话、不吉利的事情在这一天就不能出现，否则就会引起内心的不痛快。2、大年三十忌扔垃圾、倒污水、丢杂物。3、年三十的年饭菜忌品种过少和全部吃完。
4、除夕之夜要亮堂、忌黑暗。除夕之夜要灯火辉煌、通宵不灭，这样才能预示未来生活红红火火。5、大年三十忌碎物。6、大年三十忌胡言乱语。