番茄红素最好在吃饭时随餐或者在餐后服用。由于番茄红素是脂溶性营养素，遇油容易使番茄红素吸收。
番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。
经实验结果表明，蕃茄红素是没有任何副作用的，它是非常适合长期保健服用的一种保健品。人体自己是不能够合成番茄红素的，只能从食物中来摄取，而西红柿中含有番茄红素，因此大量食用西红柿可以达到效果。西红柿性平、味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血和促进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。是老少皆宜的最佳食物之一。
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第1个回答 2015-12-28
如果长期服用番茄红素应在医生的指导下进行。而且要避免空腹吃，最好在吃饭时随餐或者在餐后服用本回答被网友采纳
第2个回答 2017-06-23
饭后半小时再吃
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