用电饭锅做蛋糕需要哪些材料 还有就是怎么做吖

Question

如题所述

Answer 1

电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,,鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看

Answer 2

先准备材料：　自发粉适量 鸡蛋２只 白糖适量 牛奶６０ml左右

把蛋黄和蛋清分开，蛋清中不混有蛋黄，否则会影响蛋糕的膨松度．

先将蛋黄与自发粉，牛奶，白糖混合成蛋糊．．

蛋清中加入小许盐或几滴白醋（有助打发蛋白），用蛋抽按同一方向抽打，白糖分三次加入，因我才用了两只蛋，所以耗时十分钟左右就大功告成了．

蛋白成硬性的奶油状，能插筷子而不倒就ＯＫ啦．

将打好的蛋白糊与刚才的蛋黄糊混合, 也要分两三次将蛋白糊加入, 迅速充分拌好.
将电饭锅底部抹上油预热( 按"煮饭"到跳闸就行了), 将混好的面糊倒入已预热的电饭锅中, 再按下"煮饭" 键就基本上大功告成啦.
电饭锅的出汽口最好用湿布盖上, 防止热量流失.

约两分钟后, 电饭锅跳到"保温"状态, 不理他让它继续保温二十分钟左右(视面糊的量多少定,这次我只用了两个蛋所以时间少点)剩余时间把我们的战场先清理干净,就等着香喷喷的蛋糕出炉啦!