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做米酒要放多少酒曲
我买的是球饼状的酒曲，小球是小小的白色的普通的那种，市场都有得卖的，不知道每斤糯米要放多少个球球呢？
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第1个回答 2010-04-13
大约5斤米1斤曲。
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米酒
的
制作
方法
答：
6、将米的中间挖个小洞，将剩下的
酒曲
撒在米的表面上.盖上盖子，将容易泡裹起来，放在30度左右的地方放至30小时。7、30小时后防出观察，米洞的中间已经有清澈的
米酒
了。8、加入适量的凉开水，装在干净无水无油的容易中放入冰箱冷藏，随吃随取。
怎么做酒酿?
答：
用料：圆糯米1000g、
酒曲
4g、凉白开750g。做法：1、
制作
酒酿的第一个重点是容器的消毒，在制作酒酿过程中要用到的容器是要无水无油的，最好把容器重新清洗一遍，确保没有油渍，清洗干净之后倒入刚烧开的热水，浸泡2分钟，然后把热水倒掉，可以重复1-2次，或者是直接把工具都放在锅中煮一下，这样能减...
糯米酒
的酿制方法和配方 糯米酒的
制作
方法
答：
4、做米酒最适宜的温度是28到32度左右，
一颗5克的甜酒曲可以做五斤左右的生糯米
，加水量和糯米比例1:1为好。再把冷却到35度的糯米饭，放入准备做糯米酒的20斤的大口缸中。5、把压碎的甜酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用手搅拌均匀，保证酒曲均匀的拌再糯米饭中，再用手压紧实，再在缸中挖一个到...
做米酒要放多少酒曲
?
答：
要一点点加进去,不要一次加很多喔。把糯米拌到亮晶晶,粘粘的就可以
放酒曲
了。3.一包是8g,说明书上说是可以做2-2.5kg米,本人比较爱吃甜的,而且是准备做酒酿圆子的甜一点不怕,所以就放了半包的量。(
酒曲放
越多越甜喔)酒曲加到拌好水的糯米里之后
还要
再拌匀喔!感觉太粘的话可以再加点水。不过不能加太多,...
米酒
怎么做?
答：
1. 米（以糯米也称酒米为最好），2kg－2.5kg糯米（大米）。2.
制作米酒
专用的米
酒曲
，用8g米酒曲。二、制作方法 1. 将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时（冬天略长），将糯米浸泡至用手碾即碎为好。（大米不用浸泡）。没有吃完的米饭也可以，就是效果稍差。2. 将浸泡好的米沥干水后，...
一斤糯米
放几
克
酒曲
答：
一斤糯米加入4-6克酒曲即可。在
制作糯米酒
的时候，糯米与酒曲的比列为100：1，并且酒曲的重量
需要
掌握好，如果
酒曲放
得过少，就会导致糯米酒无法发酵，而酒曲放得过多，就会导致糯米酒酸涩，影响口感。一公斤糯米放1/4或1/5袋
甜酒曲
。按甜酒曲的使用说明，一袋甜酒8克可以做4-5斤。用4斤的比例来...
有会
做 糯米酒
的吗?一斤米,蒸多长时间,
放多少酒曲
,我已经泡好了。_百度...
答：
会
做糯米酒
的吗？一斤米蒸多长时间？
放多少酒曲
？我已经泡好了，我一个泡好的米放蒸锅蒸上20分钟左右就可以了，一斤米放五克酒曲就可以
一斤米
放多少
安琪
酒曲
答：
1、一斤糯米
要放
二两
酒曲
。2、1斤糯米米一般可以出
米酒
5-7两，当然根据个人的口味和做法不同，有些也可以产出两斤左右米酒，米酒中的糟可以吃,营养高。
500克糯米
做米酒
应该
放多少酒曲
答：
待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7％。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。500g糯米加曲30~35g即可。
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