海苔具有丰富的营养价值，其主要作用包括补充人体所需的多种微量元素、促进新陈代谢以及提高免疫力。
一、海苔的营养价值
海苔是一种富含碘元素的食品，同时还含有多种微量元素，如铁、钙、锌等。这些元素对于人体生长发育和新陈代谢具有重要作用。此外，海苔还含有丰富的维生素B族，能有效促进能量代谢和神经系统功能。
二、补充微量元素
海苔中的碘元素是甲状腺功能的重要调节物质，适量摄入有助于预防甲状腺相关疾病。铁元素则是造血过程中不可或缺的成分，有助于预防贫血。钙和锌则对于骨骼健康和生长发育具有重要作用。这些微量元素的丰富含量使得海苔成为营养补充的优质食品。
三、促进新陈代谢
海苔中的维生素B族有助于促进人体的新陈代谢过程。维生素B族在能量产生、神经系统功能维护以及免疫增强等方面扮演着重要角色。海苔中的其他营养成分也有助于提高身体各系统的功能，保持健康状态。
四、提高免疫力
海苔所含的丰富营养成分有助于增强人体的免疫力。适量食用海苔可以提高抵抗力，对于预防疾病和维护健康具有积极意义。
综上所述，海苔是一种营养丰富、作用多样的食品。它不仅能提供人体所需的多种微量元素，促进新陈代谢，还能提高免疫力。在日常饮食中适当摄入海苔，有助于保持身体健康。