恩施玉露茶的选购技巧

Question

如题所述

Answer 1

在挑选恩施玉露时，可以从茶的类型、季节和地域特点来考虑。首先，分辨茶型是关键。新鲜绿茶色泽鲜绿，光泽显眼，香气浓郁，而陈旧绿茶色泽稍黄暗，香气较弱。春茶芽头饱满，夏茶条索粗松，秋茶则条索紧细。高山富硒绿茶条索厚实，平地绿茶则细瘦轻薄。

观察茶色时，新鲜绿茶茶汤浅绿，陈旧绿茶则深黄。春茶茶汤嫩绿且香气浓郁，夏茶味涩，秋茶色淡。高山绿茶茶汤翠绿光亮，平地绿茶则较清淡。

闻香辨识，新鲜绿茶有清香、兰花香等，陈旧绿茶香气淡薄，可能带杂味。春茶香味浓郁，夏茶稍显老练，而秋茶虽营养稍减，但仍保留精华。高山绿茶香味持久，平地绿茶则较为平淡。

品尝茶味时，新鲜绿茶口感甘醇，陈旧绿茶虽醇厚但欠爽口。春茶清香味浓，夏茶味多变，秋茶平和微甜。高山茶滋味浓厚，含硒丰富，平地富硒茶则醇和。

最后看叶底，新鲜绿茶叶底鲜绿明亮，陈旧绿茶则陈黄欠光鲜。春茶叶底柔软，夏茶叶底质硬，秋茶叶底粗壮柔软。高山富硒茶叶底明亮，叶质柔软，平地富硒茶叶底叶脉显露。

综合以上五个方面，选购恩施玉露时务必注意茶叶的外观、色泽、香气、味道和叶底，以确保选择到优质的茶叶。