白发比黑发更粗壮，只是肉眼中的一个错觉，白发与黑发一样，粗细是大致相同的，储存的成分也是大致相同的，不同的只是黑发的毛皮质里存在大量的黑素颗粒，而白发的毛皮质里已经没有了黑素颗粒。
导致头发变白的原因：
1、疾病和遗传因素
少白头常常有家族史，也可见于某些综合征（如早老综合征、综合性肌强直性营养不良等）。此外，患上一些比较严重的疾病，如恶性贫血、甲亢、心血管疾病、结核病、伤寒、梅毒等亦可出现白发。
2、压力太大
情绪变化很容易使机体神经功能失调，因此分泌黑色素的功能也会发生障碍，影响色素颗粒的合成和运送，就会长出很多白发。
有些年轻人在短时间内头发大量变白，与工作压力大、过度焦虑、悲伤等严重精神创伤或过度疲劳有密切关系。由于极度紧张、忧愁等消极情绪，往往会引起体内发生一系列急剧变化，造成内分泌严重失调，使人在短时间内出现白发。
3、缺乏微量元素
研究表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的原因之一，尤其是饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发。近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当头发含镍量增多时，就会变成灰白色。所以说，微量元素与头发的颜色有密切的关系。
4、缺乏维生素
医学研究发现，缺乏维生素Bl、维生素B2、维生素B6也是造成少白头的一个重要原因。应多摄入富含B族维生素的食物，如谷类、豆类、动物心肝肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。中医学认为，发为血之余，肾主骨，其华在发，主张多吃养血补肾的食物以乌发润发。
扩展资料：
保养方式：
1、年轻人的白发和熬夜、情绪、营养都脱不开关系。需要平时保持愉快的心情，注意劳逸结合。
2、神经过度紧张也会在短期内促进白发的生长，就像俗话说的“愁一愁，白了头”，这个是真存在的。精神过度紧张，忧虑焦急和严重的精神创伤，以及严重的头痛，都会使机体神经功能失调，导致毛发营养失调，引发白发。
3、在饮食上，多吃含维生素B族及铜、锌、铁等微量元素的食物，这些微量元素也是合成黑色素不可缺少的原料。黑芝麻、核桃、何首乌等对白发变黑也有相当大的帮助。
4、想要预防满头白发，尽量不要积存压力，同时保持充足的睡眠与均衡的营养，养成良好的生活习惯非常重要。
参考资料来源：人民网-为什么有白发？4大原因导致头发变白
1.身体营养不良：一般来说，导致长白发的原因很多，营养不良就是其中最主要的原因之一，由于营养不良，头发就得不到充足的蛋白质，维生素和一些微量元素，这就导致头上的黑发变白了。
2.工作压力和不规律的睡眠：长期工作压力和睡眠不足以及不恰当的饮食，导致身体极度虚弱，这种情况会导致头发变白。所以这种情况最好的办法是改善饮食和调整生活习惯。
3.内分泌问题：内分泌失调如脑垂体或甲状腺产生病变就会影响色素细胞产生色素颗粒，这会导致头上的白发。此外，如果患有白癜风，当病症扩散到头顶的时候，也会导致出现白发。
4.缺乏黑色素：缺乏黑色素也会导致头发变白，但可以通过饮食来改善它。在日常生活中多吃黑芝麻，因为黑芝麻具有美容黑发的作用。
另外，想要改善白头发，一般建议口服发特浓营养素，坚持一段时间就能从根本上补充毛囊营养，刺激毛囊分泌黑色素，使白发逐渐变黑。
1.家族性发病因素。
2.恐慌、忧虑，精神过度疲劳等精神因素可使毛发供应营养的血管发生痉挛收缩，致使毛乳头制造色素的功能发生障碍，或是虽然产生了色素，但输入毛干的渠道阻，亦可在短时间内出现大量白发。
3.营养障碍造成白发，据动物试验证实，如果食物里缺乏铜，维生素B1、B2、B6, 泛酸，叶酸等，均可引起动物毛发灰白，某些重病，如脑炎、伤寒等亦可引起白发。结核病造成营养缺乏，头发亦较一般人要白得早些
白发与黑发相比仅仅是没有色素而已，粗细是一样的，看起来白发粗是因为视错觉，同样大小的黑色和白色物体，人眼感觉白色的会略大些。本回答被提问者采纳