餐饮岗位主要包括以下方面：
一、厨师岗位
厨师是餐饮业的核心岗位之一，负责烹饪各种食物。他们需要掌握不同菜系的烹饪技巧和知识，熟悉食材的处理、烹饪火候的掌握以及菜品的调味等。
二、服务员岗位
服务员是餐厅的重要工作人员，负责为顾客提供优质的服务。他们需要具备良好的沟通能力和服务意识，熟悉餐厅的服务流程，包括引领顾客、安排座位、派发菜单、解答疑问以及收集反馈等。
三. 前台接待岗位
前台接待是餐饮场所的第一道窗口，负责接待顾客、接受预定以及处理顾客的相关咨询。他们需要掌握基本的礼仪知识，具备良好的沟通技巧和应变能力，为顾客提供热情、专业的服务。
四、餐饮管理人员岗位
在餐饮企业中，还有一系列的餐饮管理岗位，如餐厅经理、厨师长、领班等。这些岗位负责餐厅的日常运营和管理，包括人员协调、物资采购、财务管理、菜品研发以及客户服务等方面。他们需要具备丰富的管理经验和专业知识，确保餐厅的顺利运营。