我是山西人 大豆是不是就是我这所说的白豆,还是什么啊?

如题所述

不是同一类豆子哦。大豆,就是我们平时说的黄豆,颜色金黄,通常产自我们东北地区。它用途广泛,可以制作豆浆、豆腐等食品,也是豆油的原料,营养成分极为丰富。

而白豆,是另一种豆类,它的颜色为白色,有的地方也称之为白芸豆。它常用于煮饭、煮粥等烹饪场合。两者虽都属于豆类,但在颜色、产地及用途上都有所区别。
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