第1个回答 2017-10-07
《大红袍》
—— 茶中极品
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
明朝朱洪武的十八年，也就是1385年，闽南举子丁显上京赴考，路过武夷山永乐禅寺借宿时突然腹中沉坠，数日不能行，寺中天心永一和尚便取来九龙窠上的茶叶泡与他喝，气胀即止。考中状元之后，专程前来致谢和尚，在问眀茶叶出处后，特攀岩来到那几株茶树下脱下大红袍绕走三圈，然后将其披在茶树的树杆上。而后，状元用竹罐装取几钱茶叶带回京城，恰遇皇后染上顽疾御医束手无策，便取来茶罐献上，皇后饮后身体逐渐痊愈，皇上大喜，问明情况特赐红袍一件，命状元亲往九龙窠披在茶树上以示龙恩，并御定那六株茶树的茶叶为专供皇家的贡茶，这几株的茶树名声也由此被传开，被叫做“大红袍”。从那以后以后，每年朝廷都派来的官吏身穿大红袍，解袍披在贡茶的树杆上，然后才进行采摘。
据武夷山的一些老人说，朱洪武十八年后，这里就驻军把守茶园，到了近代在中华民国时期，大红袍更有士兵持枪看守；解放初期，也有军人看守过，最多时曾有一个排的兵力。 2000年，纯本的九龙窠大红袍茶曾在市场拍卖过一次，20克的茶叶竟拍出15.68万元的天价，创造了世界茶叶单克价格价的最高纪录！想想，几棵小小的茶树，竟要历代政府派兵看守，这在中国，恐怕是绝无仅有的了，就连乾隆御封的西湖龙井十八棵茶树，还没有这种殊遇呢。直到今天，仍然有专人和严密的监控设施长住在那里专门看管。
1972年，中美关系和缓，美国总统尼克松访华，毛主席把大红袍作为珍贵礼物送给尼克松4两大红袍。尼克松有些不高兴，觉得毛泽东是一个东方大国的领导人，礼节上却做得那么小气。在毛泽东身边陪着的中国总理周恩来，察觉到尼克松的迷惑不解神情，马上迎上前解释道：总统先生，主席把“半壁江山”都送给您了！尼克松听了更加困惑不解：这是怎么回事？于是周恩来指着精美罐子中装着的武夷岩茶大红袍，对尼克松总统说：总统先生，武夷大红袍是中国历代皇家贡品，一年只有八两，主席送您四两，正好是“半壁江山”呀！尼克松总统一听后肃然起敬，惊叹中华文化之渊深，更觉得周恩来说得幽默，风趣，与毛泽东周恩来会心地笑开了。四两武夷大红袍茶叶，被毛泽东当作国礼来赠送，拉近中美两国首脑的距离，成就了一段大国外交的佳话。
目前，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系的6株茶树。石壁上现存有茶树6棵，从“大红袍”石刻旁上层第一棵算起，按顺序编号，上层4棵（历史上称正本），编号1，2，3， 4，中层1棵为5，底层1棵为6。据调查观察，这6棵茶树，虽同属一类型，但由于从武夷菜茶有性群体品种，经长期自然杂交 演变而来，因而存在个体间的差异，大体分为3个不同的株系。3，4号成熟早，节间短，叶小而长，叶面光滑，叶齿浅，叶边 平，制成乌龙茶，岩韵明显（有棕叶香），香气较浓，味醇不淡，叶底黄亮稍暗。2，6号成熟居中，节间短，小叶型呈椭圆 ，叶质细嫩，叶齿细不明显，叶边平，制成乌龙茶香气较高，味醇稍薄，叶底黄亮，绿叶红镶边适度。1，5号成熟期最迟， 叶齿粗而深，叶边呈波浪式，制成干茶香气比3，4号强，但不及2，6号，滋味似2，6号，叶底黄亮。
它们的叶型、发芽期等都不一样，茶农为了扩大种植面积，以保持它的纯种性，一般都用独扦插，做无性繁殖培育其后代。市场上正宗的商品性大红袍产品都是六株茶树无性繁殖培育的后代，分为两种：
1、纯种大红袍：指母树大红袍中某一品系单独扦插繁育，无性繁殖栽培后，单独采制加工而成的大红袍。
2、多种大红袍：指母树大红袍中用无性繁殖培育移栽的，某两个以上，或四、或五、或六个品系的茶叶拼配在一起的大红袍。
《大红袍》
扬眉（郑军）
焙火十足奶油香，焙火轻燎桃蜜芳；
乌头朱尾三节色，绿叶红镶着新装。
条索结实蛤蟆背，叶片扭曲宝色堂；
汤色清橙明又亮，气息馥郁幽兰香。
七冲八泡有余味，九煮十炖色尚黄；
甘爽滑顺龙颜悦，苦涩麻酸不上榜。
永乐禅寺修正果，洪武赐予大红裳；
半壁江山无人送，九龙窠岩君来尝。