第1个回答 2021-09-25
这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!酿豆腐做法简单,材料普通,不同的馅料、不同的方法烹调出来的“酿豆腐”味道很不一样。
煎酿豆腐的做法
步骤step
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准备所需材料,油豆腐对半切开,草鱼收拾后切片
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2
将草鱼片用搅拌机打成泥状,加入鸡蛋、植物油、食盐、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米淀、葱花
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3
再将鱼泥拌匀
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取一块豆腐
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将拌好的鱼泥酿入豆腐中
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依次酿好
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平底锅内加入油烧热
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放入酿好的豆腐
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煎至两面金黄即可出锅
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取适量玉米淀粉、酱油加少许清水调匀
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11
倒入锅中勾茨
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将茨汁浇在酿好的豆腐中,撒上葱花即可
煎酿豆腐的成品图
煎酿豆腐的烹饪技巧
技巧tips
下锅煎时要用小火慢煎,这样才能让鱼肉熟透,也不容易煎糊。本回答被网友采纳