南瓜可以做成南瓜炖土豆,以土豆和南瓜为原料,加入水、葱、食用油等即可制作完成。
主料:土豆500克、南瓜300克、水500毫升
辅料:葱1根、食用油5毫升、五香粉1克
1、小葱切段,土豆去皮切块,南瓜切块备用。
2、锅中倒油,放入葱段、五香粉,大火炒香,倒入南瓜、土豆,翻炒均匀。
3、加生抽,翻炒均匀,加水,大火煮沸。
4、加盐,转中火炖至收汁。
5、装盘即可。
6、南瓜炖土豆成品图。
注意事项:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
参考资料来源:百度百科-南瓜
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