自学烘焙要准备什么？

Question

如题所述

Answer 1

设备方面：烤箱、家用小电子秤、直径20-30公分深15-20公分的不锈钢盆（活面用）、面板、小刷子；如果做蛋糕需要打蛋器、蛋糕模具、橡皮刮刀。
原料方面：
做面包：高筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、酵母、盐
做蛋糕：低筋面粉、鸡蛋，黄油、花生油或色拉油、淀粉、无铝泡打粉
如果做吐司，还要买吐司模，做戚风蛋糕的话，需要电动打蛋器，要不然做一次蛋糕胳膊要累的抬不起了。以上都是必须品，看你还行想做什么了，想做饼干的话还需要饼干模。
我现在家里光模具的就有一箱子了.......

Answer 2

去哪儿都能学，关键是你能不能学到系统全面的技术，现在西点的发展前景不错，很多小培训学校租几间房就开始搞培训，也在说自己是专业院校，如果你真正想学习专业的西点技术的话，还是去那些有知名度的、办学时间久的专业连锁院校，感兴趣的话你可以上网搜索了解一下。

Answer 3

自学的都是网上比较杂的知识，不能够系统全面的去进入这个行业，在学校学习的好处就是，老师手把手让你打好基础，再动手实操，还有配方，事半功倍。

Answer 4

先在网上搜索一些烘焙直播的，跟着做，不懂的可以随时沟通交流。

Answer 5

如果自己0基础，没有专业设施，没有老师指导，自己去学，很难学会，即使网上下载看了教程，自己实际操作起来还是有难度的。