由于保护地蔬菜土壤存在盐分含量高，酸害和连作障碍等不利因素，所以在施肥技术上要力求趋利避害，才能获得保护地蔬菜的高产稳产，持续增产。其主要措施有：①增施有机肥料。最好施用纤维素多的即碳氮比高的有机肥。有机质在分解过程中，会形成腐殖酸等有机胶体。胶粒带负电，能把可溶性的矿质养分，如铵离子、钾离子、钙离子等阳离子吸附在自己周围。这种吸附是动态的，当土壤溶液浓度降低时又会释放到溶液中。可见，增施有机肥料，可大大增强土壤缓冲力（即调节能力），防止盐类积聚，延缓土壤的盐渍化进程；②推广施肥的科学监测。用电导仪监测土壤溶液浓度。超过一定的EC值蔬菜就要发生生育障碍（表2-6）。如发现接近临界值时，就应停止施肥，适当灌水；③加深翻耕。保护地土壤的盐类积聚呈表聚型，即盐类集中于土壤表层。据报道，如以表土（0～5厘米）含盐指数为100，中层（5～25厘米）为60，底层（25～50厘米）为40。在蔬菜收获后进行深翻，把富含盐类的表土翻到下层，把相对含盐较少的下层土壤翻到上面，就可以大大减轻盐害；④利用换茬空隙，撤膜淋雨溶盐或灌水洗盐。利用夏熟菜收获结束后，揭去薄膜，在雨季如有数十天不盖膜，日晒雨淋，是降低土壤盐分的一项简易可行的有效措施；⑤基肥深施，追肥限量。用化肥作基肥时进行深施，作追肥时尽量“少吃多餐”。最好将化肥与有机肥混合施于地表，然后进行耕翻。这样使肥料施于表土以下，以免过多增加表层土壤溶液的浓度；⑥提倡根外追肥。根外追肥不会增加土壤中的盐分，应当大力提倡。特别是尿素和过磷酸钙以及磷酸二氢钾，还有一些微量元素，作为根外追肥都是适宜的；⑦地面覆盖。用地膜或秸秆进行地面覆盖，对于抑制土表积盐有明显作用。据我们在杭州市江干区试验（1995），用锯木屑、稻草、地膜、菜叶等覆盖土表，均能降低土表盐分含量，其中以地膜和锯木屑的降盐效果最好。
表26 蔬菜生育障碍的EC值*（毫西门子/厘米）
* 土∶水=1∶2。