99问答网
所有问题
这样,睡前喝纯牛奶营养容易吸收吗?
晚饭一般六点左右吃完,大约在十一点半睡觉,睡前有时感觉到饥饿,这样算空腹喝牛奶吗?营养容易吸收吗?
举报该问题
推荐答案 2010-03-13
早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。
据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以,如果在早晨饮奶,就必然会使人的大脑皮层受到抑制,影响白天的工作和学习。此外,早晨饮奶也不利于消化和吸收,这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收,而早晨空腹状态下,胃、肠的排空是很快的,因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有,食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分,倘若热量不足,吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了,这无疑是一种大材小用的浪费。
因此营养专家们认为,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/WeW77OtzW.html
其他回答
第1个回答 2010-03-15
牛奶的最佳温度
也许你会说,喝了那么多年牛奶,还会走进误区?其实不然,就拿喝牛奶的最佳温度来说,就十分讲究。据资料介绍,牛奶不宜冰着喝,因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收;也有些资料说,牛奶不该煮沸,如果温度过高,则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉淀物出现,影响乳品的质量。那么,喝牛奶的最佳温度究竟应该是多少?
据上海市疾病预防控制中心营养科副主任邹淑蓉介绍,乳制品的产品形态多种多样,按照我国食品工业标准体系,可划分为液体乳制品、乳粉、乳脂、炼乳、干酪、冰淇淋和其他乳制品等七大类,目前市场上的液体乳制品和乳粉类产品是我国居民消耗量最大的产品。按照杀菌程度来划分,没有经过调配的液体乳制品可分为生鲜奶、消毒奶和灭菌奶。生鲜奶在我国市场还未普及,因为它未经过任何消毒和灭菌处理;消毒奶经过巴氏杀菌处理,但其中的细菌芽胞并没失去活性,必须在0-4℃度下运输和保存;灭菌奶有两种,一种是超高温灭菌奶,是把牛奶经135℃度以上1-2秒超高温瞬时灭菌后无菌灌装的,还有一种是保持灭菌奶,是将牛奶先罐装密封后,经110℃度以上保持15-40分钟的灭菌程序,达到商业无菌水平,可在室温下保存6个月以上。经过消毒和灭菌的牛奶最好新鲜饮用,在保质期内均可即开即饮,不一定要加热了再喝。如果有的人胃部不适合吃凉的或者喜欢喝热牛奶,可以将牛奶适当加热,但温度不能太高,不可煮沸,以免造成营养成分的损失,一般建议加热到75℃以下。
牛奶不宜空腹喝
曾有观点说,早晨空腹时不宜喝牛奶,因为空腹喝奶,牛奶的营养成分无法得到很好的吸收;另外,也有认为,“睡前喝一杯奶”。其实这是对每天喝一杯牛奶的误解。由于人们睡觉时不再有任何活动,不能消耗能量,而奶含有脂肪和糖分,很容易转化为脂肪储存下来,滋生肥胖或脂肪肝等疾病。那么,牛奶应该在什么时候喝呢?
邹淑蓉认为,具体什么时间喝牛奶比较科学,一直有争论。其实何时饮用牛奶不是原则问题,早晨喝与晚上喝这两种方式都可以。如果放在早餐饮用就不要空腹喝,应该同时进食适量的粮谷类食品(如馒头、面包、饼干等),一方面充分利用了牛奶优质蛋白质的营养价值,又补充了谷类食物中赖氨酸的不足,同时又能保证足够的能量供应;另一方面固体食物可增加牛奶在胃肠道内的驻留时间,更有利于牛奶的消化吸收。
睡前喝一杯牛奶,也能够补充营养,而且牛奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L色氨酸,对人体有镇静作用,能够促进睡眠,加深睡眠深度,保证充分的休息,有利于第二天的学习和工作,特别是对神经衰弱,睡眠不佳的人有明显作用。但晚上不宜喝得太多,如果喝多了,就会经常起夜,反而影响睡眠质量。
何时饮用牛奶可以根据各人的情况自己安排,没有必要作强行规定。如果有条件,分几次服用也尚无不可。
哪些人不宜喝牛奶
现在很多人都将牛奶当作营养补充品,但也有些人喝了牛奶后出现胃肠道不适症状,那么哪些人适合喝牛奶,哪些人不适合喝呢?
据邹淑蓉介绍,牛奶是一种营养丰富、食用价值很高的食品,被誉为“白色的血液”。奶类含有丰富的优质蛋白质,其必需氨基酸比例合适,适于人体利用,牛奶含有人体必需的维生素A、B1、B2等,它也是膳食中钙的主要来源和最好的来源。大家都知道,在不能用母乳喂养的时候,牛奶是婴幼儿赖以生存的最好的食物,其良好的营养组成搭配对于处于生长发育时的婴幼儿起到别的食物无法代替的作用。牛奶对于成年人,特别是老年人的身体健康也具有很好的保健作用,牛奶可以减少人体吸收食物中有毒的金属铝和镉等,具有轻度的解毒作用;牛乳中具有生物活性物质SOD,能清除体内有害物质,增强免疫力,具有抗衰老作用……总之,牛奶的营养价值及保健作用还有很多,不论是儿童还是成年人、老年人,都应当提倡每天喝牛奶。
牛奶对各个人群都适合,但有些人饮用后会出现腹痛、腹泻、胀气等不舒服的胃肠道症状。这是因为牛奶中存在的碳水化合物主要是乳糖,进入我们体内后经小肠乳糖酶的作用,可分解成葡萄糖和半乳糖吸收。如果有的人机体内缺乏乳糖酶,乳糖就不能被分解,当乳糖进入结肠后,就会被细菌发酵生成短链的醋酸、丙酸、丁酸等有机酸和甲烷、氢气、二氧化碳等气体,虽然大部分产物可被结肠重新吸收,但未被吸收的则可引起肠鸣、腹痛、胀气和腹泻,产生的这些症状被称为“乳糖不耐受症”。对于这些人则可以采用少量多次喝奶或饮用酸奶的方法来避免这些症状。另外,牛奶过敏者和某些经医嘱不宜喝奶的疾病患者不适合喝奶。
每天喝奶200-300毫升最适宜
牛奶除了对一些肠胃功能不全者不适外,对一般的人是否多多益善?每天应该喝多少毫升奶呢?
据邹淑蓉介绍,一般来说,每天喝牛奶200-300毫升。从资料显示来看,世界年人均喝奶量为100公斤左右,欧美国家可达到300公斤,而中国则远远低于世界平均水平,2002年上海人的年人均牛奶摄入量在全国位居第二,但也只有34.5公斤。所以,目前中国人不存在多喝的问题。对于有些人,肠胃稍有不适的,每天可以分几次喝,少量多次。
相关链接
喝奶的几个常见误区
乳饮料就是牛奶
有些人将乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料当作奶。其实,严格讲这些乳饮料不是乳制品,其主要原料是水和牛奶,它里面添加了水、糖或甜味剂、果汁、香精、有机酸等,营养价值低于牛奶,其蛋白质含量约为牛奶的三分之一。但因为它口味多样,儿童、青少年比较喜欢喝。所以,人们喝奶时要注意一下其产品的营养含量,很可能你喝的不是奶,而是乳饮料。
夏天不宜喝牛奶
有的人觉得,夏天气温高,而牛奶又属于热性的,人们夏天喝牛奶后就容易上火,其实不然。中医上讲,牛奶味甘、性平、有滋润肺胃、润肠通便、补气养血的作用,基本不会引起燥热。牛奶中含水分比较多,人们喝了以后,既可以补充水分,又可以补充营养,所以夏天喝牛奶是有益的。
喝牛奶应该加糖
有些人喜欢喝牛奶时加糖,我们说,喝奶加糖是可以的,但最好不要在高温下加,因为糖会与牛奶中的赖氨酸在高温情况下产生化学反应,产生一种新物质——果糖基氨基酸,不为人体吸收,反而有害人体健康。正确的方法是当牛奶冷的时候加糖,或是牛奶煮热后冷却到室温后再加。另外,加糖也不要太多,以5%-8%的比例比较合适。
第2个回答 2010-03-13
肯定不会容易吸收的
相似回答
睡前喝纯牛奶
有什么好处和坏处
答:
2、晚上喝完牛奶之后牛奶会黏在胃壁上,这样更加的容易吸收牛奶里的营养
。牛奶里的钙还能消除我们的紧张情绪,尤其是对老年人的睡眠休息更加的好。3、晚上睡觉之前喝牛奶,牛奶里的钙会缓慢的被血液所吸收,这样使得整个晚上的血钙都得到了补充,不必再去溶解骨头里的钙,可以有效的防止骨质酥松症。对发育...
睡前喝牛奶
有啥好处和坏处呢
??
答:
2、晚上喝完牛奶之后牛奶会黏在胃壁上,这样更加的容易吸收牛奶里的营养
。牛奶里的钙还能消除我们的紧张情绪,尤其是对老年人的睡眠休息更加的好。3、晚上睡觉之前喝牛奶,牛奶里的钙会缓慢的被血液所吸收,这样使得整个晚上的血钙都得到了补充,不必再去溶解骨头里的钙,可以有效的防止骨质酥松症。对发育...
每晚
睡前喝
一包
纯牛奶
有啥好处?
答:
牛奶中的钙质在这个时间段是最容易吸收的
。而且新鲜的牛奶含有磷、钾、镁等身体所需要的矿物质,在每天晚上睡前喝上一大杯牛奶,对身体机能有很好的保健作用。不仅能增加食品中有益成分的吸收,还能增加食品中有毒金属铅和镉的排出,牛奶在一定程度上能降低有害物质的吸收。
晚上
睡觉前喝纯牛奶好吗
喝牛奶的注意事项
答:
睡前喝牛奶
是一个好习惯,但是最好是喝热牛奶,并且不能喝太多。适当的喝牛奶可以缓解疲劳、促进消化和吸收、提高睡眠质量。如果长期睡眠不足,很
容易
造成心血管疾病导致中风。睡前喝一杯
纯牛奶,
可以有效的吸收钾离子,让血压保持稳定,预防中风。
纯牛奶的营养
成分也比较全面,且易于消化
吸收,
老人、小孩和...
喝纯牛奶
有助于睡眠
吗?
答:
1、补钙 晚上睡觉的时候是补钙的最佳时间。牛奶中的钙质在这个时间段是最
容易吸收
的。而且新鲜
的牛奶
含有磷、钾、镁等身体所需要的矿物质,在每天晚上
睡前喝
上一大杯牛奶,对身体机能有很好的保健作用。不仅能增加食品中有益成分的吸收,还能增加食品中有毒金属铅和镉的排出,牛奶在一定程度上能降低有害...
睡前
能
喝纯牛奶吗?
对身体有什么好处?
答:
晚上喝牛奶的时候,最好不要临近睡觉才喝,会造成夜尿过多,第二天人也会水肿,看上去不是Nice哦。建议是在晚餐后半小时左右喝一杯
牛奶,
有助于
吸收
。此外,尿毒症患者及肠胃功能失调者是不建议晚上
喝牛奶的,
因为体内对牛奶的耐受性很低,很
容易
引起腹泻问题,且肝肾代谢功能无法承担如此之多的蛋白质...
睡前喝牛奶
有哪些健康益处呢?刚喝完牛奶可以睡觉
吗?
答:
对于糖尿病患者来说
,睡前喝纯牛奶
,因为蛋白质含量高,可以预防睡眠中和清晨低血糖的发生。睡前喝纯牛奶还可以保护胃黏膜,预防夜间睡眠后胃酸分泌过多引起的慢性消化道溃疡。2.促进钙的
吸收
。睡前喝牛奶是一个很好的习惯,不仅可以促进钙的吸收和睡眠,而且牛奶的主要成分蛋白质没有那么快被消化吸收,这...
睡觉前喝
一杯
牛奶,
真的能有助于睡眠
吗?
答:
1、补钙 晚上睡觉的时候是补钙的最佳时间。牛奶中的钙质在这个时间段是最
容易吸收
的。而且新鲜
的牛奶
含有磷、钾、镁等身体所需要的矿物质,在每天晚上
睡前喝
上一大杯牛奶,对身体机能有很好的保健作用。不仅能增加食品中有益成分的吸收,还能增加食品中有毒金属铅和镉的排出,牛奶在一定程度上能降低有害...
每天在什么时候
喝牛奶
最
好?
答:
以此维持血钙的稳定。而牛奶中的钙则能缓慢地被血液
吸收,
整个晚上血钙都能得到充分的补充,骨中的钙也不会再被溶解,起到预防骨流失、骨质疏松等症的作用。另外,早上不宜空腹
喝牛奶,
因为早上空腹喝牛奶,会出现在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中的情况,造成
营养
成分损失。
大家正在搜
睡前喝纯牛奶有助于睡眠吗
纯牛奶睡前喝好吗
减肥睡前能喝纯牛奶吗
睡前喝酸奶还是纯牛奶
儿童睡前喝纯牛奶好吗
睡前喝纯牛奶
睡前能不能喝纯牛奶
睡前喝纯牛奶有什么好处
睡前喝纯牛奶有什么好处与坏处
相关问题
孩子睡前喝纯牛奶可以长个子吗
每天睡前喝牛奶,有什么好处和坏处?
晚上喝酸奶,早上喝纯牛奶这样好吗?
晚上睡觉前喝纯牛奶能长胖吗?那晚上和纯牛奶有哪些好处与坏处?...
临睡前喝纯牛奶,有什么好处有什么坏处?
每天晚上睡觉前喝一杯纯牛奶会发胖吗?
高三的学生,想补点营养,但不是太夸张的,只是我想问,晚上学习...
早晨和纯牛奶,晚上喝酸牛奶,这样好吗??????