今日网红产品比如喜茶、鲍师傅火爆异常，
风真是刮的好大好大啊,排队排到天荒地老，动不动就让你等3、4个小时，朋友圈中也多有朋友以买到这些产品为“荣”，晒得不亦乐乎。其实这些茶饮和糕点真的有那么好吃吗?很多顾客坦言其实不值得排队,这就反映了大家盲目跟风消费的一个心态.这些门店和他们的出品其实并没有多么人间美味,他们更吸引人的地方,或许是消费者在拍了长长的队伍之后买到了这些别人也想买但还要等好久好久才能买到的那种羡慕的眼光.我认为这种消费目的未免有一点点超出了消费者本身的消费目的,是一种有点病态的消费了.比如喜茶在变成今天这样触不可及之前，一直是走的亲民路线，大多数都开在一些商场里以及商业街当中，以小店铺的形式出现着，虽然当时就很受欢迎，品质也很不错，但绝对没达到需要花大量的时间去排队的地步。今年，喜茶开始转型升级，走起了高端大气的路线，店面变大,装修也变得更加简洁华丽起来,但其实味道又有多大的变化呢?一杯奶茶再好喝又能可口到哪里去?自从喜茶店面的升级数量的大幅度减少,能在喜茶买上一杯水果茶就变成了一件极为珍贵的,让人羡慕的事情.消费者愿意为了一杯网红茶排五个小时的队,其实这背后反应的是一种虚荣盲目的心理,这种行为与模仿行为相似，并且是在社会生活中普遍存在的一种社会心理和行为现象。在消费领域中，从众表现为消费者自觉或不自觉地跟从大多数消费者的消费行为，以保持自身行为与多数人行为一致性，从而避免个人心理上的矛盾和冲突。想要被别人羡慕,想要通过跟风来表示自己没有落后与潮流……消费者在经历了长时间的排队之后再尝试到这些东西,已经都觉得不值得了,这便意味着,或许这样的网红店很难有回头客,不是东西不好喝,而是这些东西的美味不足以吸引人一次又一次的花大量的时间在这上面.
另一家做糕点的网红店鲍师傅也是莫名其妙的火爆了起来,尤其是在节假日和下班放学的时间段,队伍能长的看不到尽头.但是,已经有不少人表示鲍师傅的味道也就一般般而已,甚至很多博主也抽空到鲍师傅一探究竟,但最终给出的评价都是我不愿意花那么多的时间来排队, xxx 比这个好吃多了等等等等.所以这种盲目跟风消费过后,很多消费者已经开始冷静下来,并反思自己的消费行为.
当然,如果你对网红店的某一种食物或饮料有着特殊的情感,或者说它们的美味尤其的吸引你,那么你愿意花很长的时间只为了喝上一口吃上一口,这样无所谓,毕竟萝卜青菜各有所爱.但是,如果仅仅处于为了发一条朋友圈来博取点赞和好评的目的,我认为实在没有必要,对网红店怀有好奇心的朋友可以趁某次工作日刚好休假的机会趁着人少去尝试一下,但是周六日还是建议大家不要去瞎凑热闹了,三个小时,陪家人看场电影,为爱人准备一顿丰盛的晚餐,干啥不好?浪费在排队上,实在得不偿失.
网红店玩得一手好策略，上面有一位答主@小颖在这里 已经算是揭开了他们策略的一部分了。
一方面，网红店本身不需要有多好的烹饪技巧，他们所售卖的食物，一般都不会是那种需要特殊技艺或厨艺精湛才能完成的食物，食物本身比较好吃，食材搭配就那几样，基本上都不是传统家常菜，而是现在流行的快餐西式化的食物……
另一方面，这种食物除了容易做，还在外观上比较好看。比如芝士马铃薯，只需要你懂的怎么按开关，懂的放材料，时间到了叮一声打开就好了。但是制作出来的食物却非常好看啊，可以拍照发朋友圈啊，就算不好吃，在朋友圈别人又吃不到。何况它也无法难吃到哪里去……
当然，这是在产品销售上面的卖点跟痛点，抓到了产品的特性跟消费者的需求。
但是说到底，他们能够成功，还是消费者捧场啊……有些人就喜欢吃这种东西，看到排队的人多，自己就觉得这种东西应该不错，觉得自己可以去试试。但是殊不知商家却正是利用这样的消费者心理，让人去排队，来影响消费者的决策。
就这个层面上来说，他们也不违规也不违法，没有法规禁止店铺去招人给自己装装人气。
关键还是在消费者的消费心理上面。
人家吃什么你就想吃什么，人家风靡吃大便你还要试试啊？都说不要盲目从众随大流，要理性消费……结果呢？有没有发现自己好像被人骗了？你买的高价网红食物，原来就是这么一回事，与其是东西好吃造成价格高，人多排队，还不如说是营销做得好，消费者都给洗脑认可了这样的一种方式。
记得在我们这边曾经也有一家网红店，不过他们不是用请人排队的方式来营造网红店的氛围，而是通过做朋友圈活动，转发图文到朋友圈，可以享受相应的优惠跟礼品。
因为在他们开店之前我有路过，打算去吃的，所以后来正式营业的时候，我也去了，结果一看，拿到手的排号单是二十几号，而我前面还是二十几桌的，但是我就没有再排队，直接换了一家餐厅吃饭了……
说真的，这年头，很多东西都是你有钱就可以知道的，商家营造一种，排队才能吃到的场景，让人觉得是非常好的店，但是实际上，也就那么回事吧。
当然，你乐意排队，别人也没法说你什么的。
你花自己的钱，要怎么花就怎么花~
其实这就是大部分人的从众跟风心理吧。
我是上海的，不过现在在湖南上大学。你们知道上海有蛮多网红店的，比如喜茶，肉松小贝和光之乳酪这种东西，都是需要排队的。而且一排队就可以排上好几个小时甚至半天，一点也不夸张，因为我现在是在湖南上大学，虽然也听说了这些东西，也蛮想去排队去买来吃的，但是无奈我根本就没这个资格去买到，因为我根本就不在上海啊！但是朋友圈我的高中同学们却有好几个都是排了好久的队去买这些所谓的网红店的吃的，其实他们买到以后吃过之后也没觉得有什么特别的，但是还是有很多人会去跟风排队买，经久不衰。。我觉得我暑假回去应该也会去排一次吧。。毕竟也听说过很久了，也想去尝尝到底这是个什么味道。
其实吧，我觉得这种行为就是从众心理，只要排的队的人多了，大家才会去了解，想知道这到底是个什么东西可以引起那么多人的排队，而且拍的时间越久，人越多，就会越认为这个东西是值得排队的，有的时候排那么久队买到的就算是普通的味道也会觉得更加有味道了，因为毕竟是自己花了精力去买到的东西，有种被自己感动了的感觉。
像现在的网红店排队的人实在太多，排的时间太久，所以就出现了那种专门排队的黄牛，排一个小时就可以赚到相应的钱，虽然排那么久下来可能花的钱比商品本身都要贵，但是还是有人会原意请黄牛去排队，去吃到这天价的网红食物。
别人新闻都说了，他们这些排队的多数是托，那你觉得这个网红美食人气有那么高吗？多数都是炒作。网红美食的套路就是在网上先发几张好看和可爱到不得了的照片吸引人们过去吃，食物上面放上丁点水果，女孩子就激动的不行，你这么多钱不知道要买多少水果。然后就是多放芝士，女孩子就又激动的不得了，哇你看好多芝士。
上次和女朋友去吃一家她看了好久的网红店子。很小的一家店，日式装修的很精致，少女一来就拍照停不下来。坐下之后又来了一个小姐姐专门带着单反来拍照的，点了一点东西，没话多少钱，但是我认为这个钱和食物的价格是完全不符合的。我想价格贵的原因可能是造型美吧，这或许也是吸引人们去的唯一理由了吧。我女朋友算是那种理性的，吃东西不会因为他是网红店就对他赞赏有加，她直说做的好看东西一般，价格贵量少。这就是网红店，只是一个适合拍照的地方，如果想正儿八经的吃放还是出门右转吧。
还有一类网红店就是那种线上的店铺，没有实体店的。很多网红有了一定的粉丝量之后就会开一家网店，卖点零食啊衣服之类的。无可厚非，只要粉丝愿意买单就行，但是你的东西能不能质量好一点，穿的无所谓，有的是吃的和用的化妆品，那东西要是不安全可是会影响健康的。所以消费者还是要理智的消费，不要被人气和排队就吸引了。
