第1个回答 2020-06-20
鱼丸怎么做好吃?葱姜加盐加水制成葱姜水,一斤鱼肉放入绞肉机,加入蛋清盐,再依次加入葱姜水,多打几遍,加入土豆淀粉,搅拌上劲,鱼丸冷水下锅,浮起即可。
第2个回答 2019-12-07
鳕鱼鱼丸的做法
鳕鱼片解冻,去鱼刺,剁碎
姜、葱切碎,放入鱼泥,加葱姜泡过的水,一点盐、白胡椒粉、花椒粉,一勺淀粉,一个蛋清。料理机打均匀。
锅里放姜片、葱段、花椒,烧开后备用。左手套一次性手套,用勺子在手心团成圆球,下锅煮熟。
捞出后可以冷冻保存,做鱼丸汤,鱼丸面,红烧鱼丸等等。
第3个回答 2019-12-04
用料
鳕鱼片
一斤
葱白
半根
姜
一小块
蛋白
一个
鳕鱼鱼丸的做法
鳕鱼片解冻,去鱼刺,剁碎
姜、葱切碎,放入鱼泥,加葱姜泡过的水,一点盐、白胡椒粉、花椒粉,一勺淀粉,一个蛋清。料理机打均匀。
锅里放姜片、葱段、花椒,烧开后备用。左手套一次性手套,用勺子在手心团成圆球,下锅煮熟。
捞出后可以冷冻保存,做鱼丸汤,鱼丸面,红烧鱼丸等等。
第4个回答 2019-12-03
用料
鳕鱼片
一斤
葱白
半根
姜
一小块
蛋白
一个
鳕鱼鱼丸的做法
鳕鱼片解冻,去鱼刺,剁碎
姜、葱切碎,放入鱼泥,加葱姜泡过的水,一点盐、白胡椒粉、花椒粉,一勺淀粉,一个蛋清。料理机打均匀。
锅里放姜片、葱段、花椒,烧开后备用。左手套一次性手套,用勺子在手心团成圆球,下锅煮熟。
捞出后可以冷冻保存,做鱼丸汤,鱼丸面,红烧鱼丸等等。