需要提前准备好的材料包括:高粉 276克、奶油奶酪 60克、水 160克、糖 24克、酵母 3.5克、鸡蛋 40克、盐 2克、烤肠 6个、面包糠 适量、全蛋液 适量、花生酱 适量、芝士片 6片。
1、第一步将除了黄油的所有主料里面的食材倒入面包桶内。
2、和面程序结束后,加入软化的黄油,继续选择和面键。
3、然后将揉好的面团放在面包机内发酵。
4、发酵好的面团取出排气,然后分割成三个一样大的面团,盖上保鲜膜 静置15分钟。
5、取一个静置好的面团,用擀面杖擀成长舌状。
6、然后由上而下卷起。
7、卷好的面团放在模具内。
8、送入烤箱中下层。上火175、下火166度,烘烤四十分钟。
9、烤好的吐司要立马脱模,放凉。
10、将烤肠先用煎烤机烤熟。烤好后放在盘子内备用。
11、取一个吐司切片,将花生酱挤在吐司上用勺子抹匀。
12、然后将芝士片放在上面。
13、由上而下卷起后 放在蛋液碗里,让其裹上一层蛋液。
14、然后在放到装有面包糠的盘子里。让它裹上一层面包糠。
15、放入油锅炸至金黄。
16、捞出,上面挤上适量的番茄酱和黄芥末这样就完成了。
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