(1)树种和品种的生物学特性 果树的种类和品种不同,其生物学特性也各不一样,即是同一树种,不同品种间的萌芽早晚,枝量多少,分枝角度大小,枝条软硬程度,枝类的构成和比例,中干的强弱,形成花芽的难易,对修剪反应的敏感程度等,都有明显差异。因此,在整形修剪时,就必须根据树种和品种的不同生物学特性,采取有针对性的修剪方法,作到因树种、品种进行修剪,就成为果树整形修剪最根本和最重要的依据。
不同树种之间如苹果和梨,其生物学特性就有明显差异:梨树的顶端优势强于苹果,幼龄期间,枝条的直立性强于苹果,进入盛果期后,骨干枝的角度又比苹果树更为开张,梨的萌芽力高于苹果,成枝力却又弱于苹果,成花比较容易,结果也早,但比苹果容易出现大小年结果现象;梨树隐芽的寿命长于苹果,因此,缩剪和更新修剪,就比苹果更为方便。由于苹果和梨的这些生物学特性上的差异,在整形修剪时,就应注意对幼龄梨树的修剪,主枝的剪截程度要轻于苹果,也就是说,要比苹果更强调轻剪多留;主枝顶端的高度,要与中心领导枝的高度相近,以防出现上强下弱现象;为防止梨树进入盛果期后主枝弯曲下垂,第一层主枝的开张角度可以相对较小,一般保持在40度左右即可,而不必像苹果树那样,一开始就要整成80度左右的基角;梨树的萌芽力高,成花容易,所以进入结果期后要注意控花;梨树的稳芽寿命也比苹果树长,因此,可以利用其基部多年生隐芽,更新骨干枝和树冠,而苹果树4年生以上枝段进行缩剪时,就较难收到更新复壮的理想效果,有时还可能使缩剪枝加速衰老或干枯死亡。
在葡萄的不同品种间,果枝分生节位高的龙眼,宜采用棚架整形和长梢修剪,而长势较弱,果枝分生节位较低的玫瑰香等品种,则应采取篱架整形和短梢修剪。
(2)树龄和树势 果树的年龄时期不同,生长和结果的状况也不一样,因而在整形修剪时,所采取的方法,也应有所区别。苹果、梨等果树,在幼龄至初果期,一般长势较旺,枝叶量较少,长枝较多,中、短枝较少,枝条较为直立,角度不易开张,花果数量也较少;进入盛果期以后,树体长势逐渐稳定,由旺长而中庸以至偏弱,枝、叶量显著增加,长枝数量减少,中、短枝比例增加,角度逐渐开张,花、果数量增多。因此,在整形修剪过程中,就应根据不同年龄时期的生长结果特点,分别采用轻重不同的修剪方法:对幼龄至初果期树,应适当轻剪,增加枝条总量和枝条级次,扩大树冠,提早结果和早期丰产;对已经进入盛果期的大树,则应适当加重修剪,注意调节开花、结果数量,搞好更新复壮修剪,防止树体衰老,延长盛果年限。对于长势过旺的树,不论是处于何种年龄阶段,修剪量都应从轻,以利成花结果;而对于长势过弱的树,首先要采取加强土肥水综合管理措施,增强树势和增加枝量以后,再采取相应的修剪措施。
(3)栽植密度和栽植方式 栽植密度和栽植方式不同的树种、品种,其整形修剪方式也有所不同。一般栽植密度大的果园,整形时应注意培养枝条级次低、小骨架和小树冠的树形,修剪时应注意开张枝条角度,控制其营养生长,抑制树冠过大,促进花芽形成,以发挥其早结果和早期丰产的潜力;对栽植密度较小的果园,则应适当增加枝条的级次以及枝条的总数量,以便迅速扩大树冠成花结果;对计划性密植和临时加密的果树,永久性植株和临时性植株,要分别采取不同的修剪方法:对永久性植株,则采取常规修剪措施,既要注意树形,又要注意早结果。对临时性的植株,修剪时要尽量采取促花结果、压缩树冠、控制营养生长的修剪措施,促其早结果、多结果,而不必强调树形。当临时性植株影响永久性植株树冠扩展时,要根据具体情况,进行回缩修剪、移栽、间伐或砍除。
(4)修剪反应 树种或品种不同,对修剪的反应也不一样。即是同一品种,用同一种修剪方法处理不同部位的枝条时,其反应的程度和范围,也有较大的差异,因此,修剪反应既可检验修剪的轻重程度,也是检验修剪是否合理的重要标志。只有熟悉并掌握了修剪反应的规律,才能作好整形修剪。
修剪反应,一要看局部表现,即剪口或锯口下枝条的长势、成花和结果情况,二要看全树的长势强弱。
以苹果为例,对初果期国光和红星的花枝,进行同等程度的花上缩剪时,修剪反应是不一样的:在国光的花枝上缩剪以后,其反应是长势稳定,坐果率高;在元帅系品种花上缩剪以后,特别是在初果期树上修剪时,其反应往往是促进新梢旺长,降低坐果率。所以,对元帅系品种的花枝进行缩剪时,要根据树体生长势的不同,分别在春、秋梢交界的轮痕处或新梢基部秕芽处进行剪截,以缓和其修剪反应,并提高坐果率;在疏枝程度相同的情况下,对骨干枝两侧的分枝和骨干枝的背上枝进行疏剪时,其修剪反应,常因骨干枝的背上枝数量多少而不同:当骨干枝的背上枝数量多时,疏除两侧分枝后,背上枝的反应就比较缓和,但背上枝的数量少时,疏除骨干枝两侧分枝后,背上枝的反应就很强烈,往往引起旺长。因此,只有在充分掌握了不同树种和品种的修剪反应之后,才能更好地发挥修剪的增产作用。
(5)果园的立地条件和栽培管理水平 果树的立地条件不同,栽培管理的水平不同,其生长发育和结果状况也不一样,对修剪的反应也有所不同。在土层薄、土质差、干旱的山地丘陵果园,树势普遍较弱,树体矮小,树冠不大,但成花快,结果早。对这种果园,除注意密植外,在整形修剪时,定干要矮,冠形要小,骨干枝要短,少疏枝,多短截,注意复壮修剪,以维持树体的健壮生长,保持较多的结果部位;在土层深厚,土质肥沃,肥水充足,管理水平较高的果园里,树势普遍较旺,枝叶量大,成花较难,结果较晚。这种果园,除建园时应当注意加大株行距外,在整形修剪时,应注意选用大、中冠树形,树干也应适当高些,轻度修剪,多留枝条,缓和长势,而且主枝宜少,层间距应适当加大,还应注意夏季修剪,以缓和树体长势,增加枝条级次,促进成花结果。
果树的栽植密度和栽植方式不同,整形修剪的方法也应有所区别:密植园需注意光照,因此,修剪时树干要矮,树冠要小,主枝要少,结果要早。
在冬季气温较低的地方栽植葡萄时,因冬季需将葡萄下架并埋土防寒,所以,整形修剪方式要适应下架埋土的需要,主干要低,芽眼的留量要适当增加;在冬季不需下架埋土防寒的地区,修剪量可相对较重,芽眼的留量也可适当减少。同样,肥水管理水平的高低,对果树生长发育也有明显影响,在整形修剪时,应根据树势强弱,以及对修剪反应的敏感程度等,采取相应的管理措施。
此外,树形、花芽数量、病虫危害情况等,也是整形修剪应该考虑的因素。
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