美味三纹鱼的做法怎么做好吃又简单，做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

苦瓜 ï¼š2个

三纹鱼 ：300

辅料

橄榄油 ï¼šé€‚量

黑胡椒粉 ：适量

蒜 ：适量

盐 ：适量

姜 ï¼šé€‚量

具体步骤

第一步

将食材准备好：苦瓜、三纹鱼、姜、蒜。

第二步

苦瓜切小方块，放入少许盐腌制；三纹鱼腩切小块，用盐与黑胡椒粉腌制。姜切片，蒜剥好备用。

第三步

将腌好的苦瓜用清水冲掉盐份。

第四步

沥干水分

第五步

烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜与蒜，爆出香味后盛起。

第六步

将腌好的三纹鱼腩放入大火煎

第七步

煎至两面金黄色，盛起

第八步

倒入苦瓜，大火炒

第九步

倒入少许清水烧至水收干

第十步

加入煎好的三纹鱼腩。

第十一步

翻炒均匀。

第十二步

勾生粉芡后即可熄火。