食材
主料
花生
240g
白芝麻
120g
辅料
油
适量
盐
5g
糖
15g
芝麻油
适量
橄榄油
适量
步骤
1.准备食材。
2.白芝麻放在锅里用中小火炒熟。
3.花生用烤箱或电饼铛烤熟。
4.将花生搓掉红衣。
5.将去掉红衣的花生,取一半放入料理机,打磨约一分钟左右。
6.加入芝麻再次启动约一分钟。
7.将剩下的花生也加入打磨,一点点加入适量的芝麻油。
8.这时的花生芝麻酱还显得略干,可以再适当加点橄榄油(如没有,也可再次加入芝麻油)。
9.用小勺轻轻推动上面没磨到的部分,直至料理机能自如转动。