烛光晚餐需要准备些什么：
1、饮食种类
可以选用自己精致的中式美食，但要避免过于辛辣和油腻。手工雕花和凉拼是上选——如果不会厨师的雕花工艺，就自己费些心思做一点凉菜的拼盘。再摆上几个色香味俱全的热菜，感觉就很不错。如果有条件或者自己能做西餐甚至日本料理的话——那就更好了。酒水当然要选用你最喜欢的葡萄酒了，最好根据酒的品种选用与其相对应的高脚杯。加一点开胃酒和甜点，越浪漫越好!
2、背景音乐
如果烛光晚餐没有音乐的烘托，就显得有些缺憾。在背景音乐的曲目中，“理查德”的钢琴曲为上选，不过他的曲目并不都是浪漫色彩的，可以在CD机的播放功能中设选曲目的播放。背景音乐的主体还是以西洋音乐为好，——但要避免选用比较激昂的交响曲或爵士和电子音乐，不然就会破坏晚餐的气氛。还有一些比较柔美的轻音乐和日常喜欢的歌曲也是不错的选择。——但一定要控制好音乐的音量，可把音量调得略低一点，可以产生朦胧的美感。
3、最后
如果房间里有加湿器，就可以在水中略滴一点香水，这样就可以产生美妙的意境。如果餐桌上摆放着爱人的生日蛋糕还有红玫瑰，这样就无比的浪漫了。在进餐中你可以享受浪漫的温馨和爱情的浓郁醇美。男士在进餐时请不要吸烟，并控制饮酒。有一点还要提醒——适当放慢进食的速度，因为吃不是目的，创造浪漫生活享受爱的美丽温情才是最主要的。
哈喽，亲爱的观众朋友们，大家好，我依然是那个你们最爱的，帅气迷人的老白明谈美食。今天我又来了。刚好我又收到了我在远方上学的女朋友，也就是我最亲爱的宝贝儿要回来了的消息，所以我想要给她做点好东西吃，一是为了向她展示我的厨艺，二是为了犒劳她，毕竟学习太累了。难得我亲爱的回来一次，该给她做点什么好呢？这个问题困惑了我一下午了。一直不知道该给她做啥？好烦躁啊！看着她回来的时间一步步推进我是越来越烦躁。要不要给她个惊喜，来个烛光晚餐呢？好吧，也没有别的办法了，那就这么着吧。那么今天我就来教大家如何做一个浪漫的烛光晚餐。如果你想做烛光晚餐的话，一定要把自己的女朋友或者男朋友支开。
对于我这种情况，她本来就是从外面回来的话，就省去了这一步。首先我们要先把东西准备齐。没有的话可以按照我一会儿说的名单出去买。因为烛光晚餐是浪漫的，所以我们要准备玫瑰花，蜡烛，红酒以及一个醒酒器，有经济能力的话，可以买一个烛台和高脚杯。若是不买的话，把蜡烛点燃之后放在一个好看的托盘里也行。高脚杯也可以用日常的杯子代替。玫瑰花的话，如果你嫌贵的话，也可以买那种纸质的玫瑰花。这样既省钱又浪漫，而且他还不会凋谢它。之后我们用准备好的蜡烛在地上摆出，一个心形，这样显得比较浪漫，记得一定要买那种红色的小蜡烛。千万别用托盘里放的那种白色的，又长的蜡烛摆在地上，要不然她回来收到的不是惊喜，而是惊吓。
蜡烛摆好以后等到你的伴侣快要回来的时候再点，然后就是桌子的选择。一定要用那种较小的桌子。否则万一中途吃着饭想牵牵手什么的，谁也够不着谁，还得站起来，你说是吧？然后在桌子上铺上一块桌布。最好选用纯白色的，显得比较有气质。在桌子上放上一小盆花，你也可以选择不放。然后把餐盘，高脚杯以及刀叉摆好。在这里要特别提醒一下大家。刀叉的位置是左手叉右手刀。因为右手用起刀来比较顺手。左撇子的人可以无视，反正刀就摆在她顺手的位置。然后还得准备两块餐巾布，接下来把蜡烛放在桌上就行了。玫瑰花的你可以一会儿送给你的伴侣，也可以把花瓣儿揪下来撒在地上。这样更能营造浪漫的气氛。烛光晚餐当然免不了红酒和牛排了。如果你嫌麻烦的话，也可以做几道她喜欢吃的家常菜。也可以去订个外卖什么的。有钱的话你可以买瓶好一点的红酒，要是没钱的话随便买一瓶红酒就行。红酒在喝之前是要先醒酒的，需要把红酒从原先卧放的状态改为竖立状态来让红酒中的沉淀物落到酒瓶的底部。普通的就放上半小时到一个小时就可以了。倒酒的时候千万注意不要让沉淀物流入醒酒器里。如果不醒酒的话，红酒喝起来是酸涩的感觉，果香味比较淡，醒过之后的红酒的口感就会更加柔和，醇厚。那么接下来我来教大家如何做牛排，首先我们要准备一块牛排，然后，调料用准备黑胡椒粒，黄油以及柠檬汁。首先把牛排洗干净放入保鲜袋中打断它的筋。然后把磨好的黑胡椒粒，撒在两面，再涂上黄油和盐。然后打开烤箱。不粘锅烧到冒烟，然后把你放在油锅中，用筷子夹一下，确保牛肉能够均匀的受热。每面煎上1到2分钟左右。这样就五成熟了，你可以每面多煎几分钟，但是不能超过四分钟。把煎好的牛排盛在盘子中，一会儿牛排就会流出肉汁。然后我们开始做酱汁，用刚才煎牛排剩下的油，然后，放入一小块黄油，放入洋葱末煎香。然后加入番茄沫，把番茄切得越碎越好。煮烂之后倒入红酒，加入黑胡椒碎，然后少量的盐。
接着吧牛排流出的肉汁倒在酱汁里面，最后，把酱汁淋在牛排上就大功告成了。然后可以放上，一颗香菜，或者是烫好的西兰花来点缀。好了，今天就讲这么多了，感兴趣的话赶紧去和自己的女朋友或者男朋友试试吧。
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本回答被网友采纳生活需要仪式感，布置小屋餐桌，吃一顿浪漫的烛光晚餐