虾酱韭菜打卤面做法

Question

如题所述

Answer 1

韭菜打卤面的做法
主料韭菜100g 鸡蛋2个 面条200g
调料
食盐适量
调和油适量
花椒粉适量
韭菜打卤面的做法
1.韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀
2.热油锅，放入葱末爆香
3.再放入少许花椒粉
4.倒入适量的清水，大火烧开
5.锅开后，打入蛋液，定形后再搅动
6.再放入韭菜末
7.放入一小勺盐调味，盛出备用
8.另起锅水烧开，下面条煮熟
9.面条捞出过凉水
10.将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦