第1个回答 2016-09-08
主料
羊腿
750g
土豆
3个
辅料
盐
3小勺
鸡精
1小勺
酒
适量
白胡椒粉
适量
蒜花
适量
步骤
1.将羊肉浸泡半天。
2.将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。
3.捞出后用水冲洗干净。
4.将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。
5.再倒点白酒。
6.盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。
7.羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中。
8.将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。
9.炖好后加盐和鸡精调味。
10.撒点白胡椒粉。
11.再撒点蒜花就行了。本回答被网友采纳