第1个回答 2016-12-05
花菜有“健脑菜”的美称。干黄花菜还是干菜“四大金刚”之一,总之黄花菜的营养价值非常高,被视作“席上珍品”。今天来做一道黄花菜滑肉汤,据说这道菜是儿童流鼻血食疗方,不论是否有效,总之是一道营养美味的肉汤,吃吃也是有益的。
食材
食谱热量:684(大卡)
主料
瘦肉200克
干黄花菜50克
方法/步骤
1
原料准备。
干黄花菜提前温水泡发,洗净摘去硬梗。
肉切丝,葱切段。
肉中加入盐和淀粉拌匀。
油烧至六成热,加入葱翻炒。
加入黄花菜。
翻炒几下加入食盐。
加入适量清水。
待水烧开,再煮一分钟。
用筷子夹肉丝加入,烧开再煮2分钟即可。
装盘,滴入几滴酱油,淋入芝麻油,撒上碎葱叶。本回答被网友采纳
第2个回答 2016-12-05
首先,我们把黄花菜洗泡一下,
然后再把洗好的黄花菜放到已经放油的锅中煮,
小煮会后,把准备好的鸡蛋打入锅中,搅拌至蛋分开,放少盐,鸡精,
小煮会后,再洗几根葱,手撕放入汤中。
接下来,小煮会,黄花菜就这么搞定了。慢慢受用吧,
第3个回答 2016-12-05
先把干黄花菜,用开水泡5-10分钟,待其软化后,再放到汤里面煮10分钟左右就可以食用了