1.双缩脲反应、节三酮反应、黄色反应、考马斯亮蓝反应的基本原理是什么?每一

Question

如题所述

Answer 1

双缩脲反应、茚三酮反应、考马斯亮蓝反应都是与蛋白质有关的颜色反应，以下是这些反应的基本原理：
双缩脲反应：蛋白质或含有两个或两个以上肽键的多肽中的肽键在碱性条件下与铜离子发生络合反应，生成了紫色络合物。
茚三酮反应：蛋白质或氨基酸的游离氨基与茚三酮在弱酸条件下发生反应，生成蓝紫色化合物，但脯氨酸与茚三酮反应则是生成黄色化合物。
黄色反应：含有苯环的蛋白质可以与浓硝酸发生显色反应，生成黄色化合物。
考马斯亮蓝反应：考马斯亮蓝在游离状态下呈红色，而与蛋白质通过疏水作用结合后呈蓝色。