前景不错,这可不是空口白牙说的,而是有实际数据支撑的。
火锅产业是一个供应链高度集中,但市场高度扁平的行业,没有人能说自己统一了火锅,这也是为什么火锅品牌如此之多的原因,消费者口味千差万别,每个人都有不同的好吃的火锅。
根据2018-2021的消费者行业报告显示,火锅已经连续多年成为餐饮品类TOP1,可见消费市场的巨大,即便如所谓的火锅老大某捞,基本只占据了总市场的不到2%,可见市场扁平化程度有多大了。
所谓强龙压不过地头蛇,一个火锅店只要足够好吃,且懂得当地市场,而且老板本身还会经营的话,那么在当地混得风生水起是很容易的,只要顾客认可且养成习惯,一家火锅店做到门庭若市真的不算难事。
至于费用,目前来看一般一家200平米左右的门店,总的花费大约会在50-60左右,这个费用包含了所有,也就是直到试营业的费用。